Il Brodetto alla Romagnola
Tutti i venerdì sera (Minimo per due persone e solo su prenotazione anticipata)
Il Brodetto alla romagnola
è un tipico piatto della nostra tradizione marinara che celebra la qualità del pesce del nostro mare Adriatico, il gusto "acceso" della nostra terra e stimola la covivialità con la "scarpetta" che è d'obbligo fare nel suo saporito sughetto.
Siccome ci siamo presi l'impegno di farlo tornare ad essere un simbolo della nostra tradizione gastronomica, vi vogliamo stimolare all'assaggio, tutti i venerdì fino a fine novembre,
OMAGGIANDOVI di un'altra eccellenza delle nostre zone che, per antonomasia, si abbina a questo piatto così prelibato:
l'Albana di Romagna DOCG
Si, avete capito bene, ordinando il brodetto, Il vino "giusto" per pasteggiare
ve lo offriamo noi !!
Non dimenticate di prenotare in anticipo il vostro brodetto,
il pesce per prepararlo non è così facile da reperire ed i tempi di cottura sono piuttosto lunghi per cui, così facendo, ci darete la possibilità di organizzarci al meglio e farvi letteralmente godere del gusto che questa specialità sa regalare.
Buon Appetito a tutti !!
#ristogiorgio
#chefrobertocerbara
