Baccalà, gambero, triglia, sgombro, insoliti intingoli.

Caviale Baikal Burro Francese Salato

Il marinato nostrano, Baguette bruschettata spinaci e zucca

Crostacei, filetti, carpacci, in base alla disponibilità del mercato.

Vapore del Mare e della Terra in Autunno

Battuta di tonno P.G., Crumble e gelato alla mela verde.

  Percorso di mare + 3° Crudo, marinato, al vapore… Tutto in un viaggio

Percorso di mare + 65° Temperature e cotture differenti, all’insegna del gusto.