Crudo

    Crudo al ghiaccio di: Canocchia, scampo, mazzancolle, tartara di tonno p.g., 2 carpacci di stagione, marmellata di cipolla bio, burro al sale di Cervia.

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Pesce Bianco

Pesce bianco affumicato, sesamo, carote, limone.

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Piadina e Alici

Piadina al lievito madre, alici marinate all’arancia, misticanza di erbe, marmellata di cipolla bio.

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Polpo Arrostito

Polpo arrostito, verde primavera, salsa catalana.

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Vapore di Seppia

Vapore di seppia, polpo, gamberi, verdure di stagione, maionese all’acqua di vongole.

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Ravioli

Ravioli di mazzancolle, vongole, pomodoro, crumble di pane alla sarda.

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Riso alla marinara

Riso Acquerello alla marinara  e salsa brodetto. (Il riso Acquerello è un Carnaroli Extra, presidio slow food fra i migliori al mondo…ed è italiano).

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Tagliatelle Mazì

Tagliatelle Mazì, canocchie, asparagi e pecorino romagnolo.

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La Pentolaccia

La Pentolaccia Spaghettoni fatti in casa saltati con molluschi, crostacei, pomodoro e basilico.

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Fritto Pop 340 gr

Gamberi, calamari, chips di patate, agrodolce.

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