Crudo al ghiaccio di: Canocchia, scampo, mazzancolle, tartara di tonno p.g., 2 carpacci di stagione, marmellata di cipolla bio, burro al sale di Cervia.

Pesce bianco affumicato, sesamo, carote, limone.

Piadina al lievito madre, alici marinate all’arancia, misticanza di erbe, marmellata di cipolla bio.

Polpo arrostito, verde primavera, salsa catalana.

Vapore di seppia, polpo, gamberi, verdure di stagione, maionese all’acqua di vongole.

Ravioli di mazzancolle, vongole, pomodoro, crumble di pane alla sarda.

Riso Acquerello alla marinara  e salsa brodetto. (Il riso Acquerello è un Carnaroli Extra, presidio slow food fra i migliori al mondo…ed è italiano).

Tagliatelle Mazì, canocchie, asparagi e pecorino romagnolo.

La Pentolaccia Spaghettoni fatti in casa saltati con molluschi, crostacei, pomodoro e basilico.

Gamberi, calamari, chips di patate, agrodolce.

Gamberi, calamari, chips di patate, zucchine, agrodolce.

Pesci fritti dell’Adriatico e non solo, chips di patate, agrodolce.

La nostra griglia di branzino, rana pescatrice, sogliola, un calamaro, due mazzancolle, patata brasata e agrodolce al limone.

Due calamari e sei mazzancolle.

Pelato S. Marzano DOP, mozzarella di Bufala DOP, filetti di alici di Cetara, origano, ciliegine di Bufala DOP a crudo.

Fiordilatte tagliato a mano, battuta di tonno p.g., burrata pugliese, pistacchi, pomodorini semidry.  

Pelato San Marzano DOP, fiordilatte tagliato a mano, Paccatelle vesuviane DOP, pendolini, datterini gialli, scaglie di parmigiano, basilico.

Semifreddo al pistacchio, biscotto ai cereali, frutti di bosco, salsa profiterole al rum. + (a scelta) assaggio di Passito.

Tiramisù bianco, fragole, biscotto savoiardo, granola al caffè. + (a scelta) assaggio di Passito.

Mascarpone ai 2 cioccolati, cialda nocciola e caffè. + (a scelta) assaggio di Passito.  

Mascarpone e caramello mou al cognac, mele e mandorle. + (a scelta) assaggio di Passito.