Ostrica, scampo, mazzancolle, tartara di tonno p.g. 2 carpacci di stagione

Ostriche, scampo, mazzancolle, canocchia, tartara di tonno p.g. 2 carpacci di stagione.

Calamaro scottato, piadina, squacquerone, verza e bottarga.

Vapore di seppia, polpo, gamberi e verdure di stagione, maionese di nocciole.

2 capesante, 4 canestrini, filetto di baccalà con panatura alle erbe e olive.

Canocchie alla Pizzaiola.

Spaghettone “Mancini” canocchie, pepe, limone e prezzemolo.

Ravioli di mazzola, vongole, topinambur.

Riso Acquerello alla marinara  rosso. (Il riso Acquerello è un Carnaroli Extra, presidio slow food fra i migliori al mondo…ed è italiano).

Tagliatelle, ragù bianco di seppia al coltello, broccoli e mortadella.

La Pentolaccia Spaghettoni fatti in casa saltati con molluschi, crostacei, pomodoro e basilico.

Spaghettoni fatti in casa saltati con astice pomodoro e basilico.  

Gamberi, calamari, chips di patate, agrodolce.

Gamberi, calamari, chips di patate, zucchine, agrodolce.

Pesci fritti dell’Adriatico e non solo, chips di patate, agrodolce.

Branzino, mazzola, sogliola, rana pescatrice.

Branzino, sogliola, un calamaro, due mazzancolle.

Due calamari e sei mazzancolle.

Pelato S. Marzano DOP, mozzarella di Bufala DOP, filetti di alici di Cetara, origano, ciliegine di Bufala DOP a crudo.

Fiordilatte, battuta di tonno p.g., burrata pugliese, pistacchi, filetti di acciughe di Cetara, pomodori semi-dry.  

Pomodoro 100% italiano, battuta di tonno p.g., seppia al vapore, cozze, vongole, polpo, gamberi, sarda, basilico, prezzemolo.

Impasto Integrale e Mix di Cereali. Fiordilatte tagliato a mano, squacquerone DOP, l’esclusivo prosciutto crudo di Mora Romagnola dell’Azienda Agricola Zavoli di Saludecio.

Pelato San Marzano DOP di Nocera, fiordilatte Caseificio Aurora di Salerno, basilico.

  Bordo ripieno di ricotta fresca e parmigiano, Pomodoro 100% italiano, mozzarella di Bufala DOP Caseificio Roberta di Salerno, salsiccia, pancetta arrotolata, spinaci e pomodorini essiccati.

Semifreddo al pistacchio, la sua crema, salsa profiterole al rum.

Tiramisù savoiardo, caffè Borghetti, croccante alle arachidi.

Mascarpone ai 2 cioccolati, cialda nocciola e caffè  

Sorbetto al Limone Sorbetto al Caffè