Pizza & Co.
Venerdì 10 Maggio
Menù della serata
Spicchio di tonda
Seppia marinata,
brodetto di tentacoli e piselli, formaggi
Padellino
Salmone fumè, carciofi e liquerizia stufati ed in crema,
cremoso di bufala e ribes
L’Hamburgher
Bun soffice, lattuga stufata, pomodoro marinato,
mantecato di baccalà capperi e olive
Tre C.
Cassoncino in tre cotture: vapore, fritto e al forno,
Morbido alle alici di Cetara,
Salsa pizzaiola
Dolcezze
Bastoncini di pane ai semi,
consistenze di cioccolato, cocco, menta e lime
consistenze di cioccolato, cocco, menta e lime
#ristogiorgio
#chefrobertocerbara
